A pekándió nem csak finom, hanem igazi védőfalat állít fel szervezetünk elé. Jót tesz a szívnek, sőt még a koleszterinszintet is csökkenti. 19 vitamin és ásványianyag található benne. Fogyókúrához is ajánlott, 20 fél pekándióban mindössze 196 kalória körül van. Napi 10 fél pekándió már igazán diétabarát finomság marad.
Salátákban, desszertekben egyaránt felhasználható ez az amerikában őshonos diófajta. Klasszikus formája a pekándiós pite, ami őshazájában, az USA-ban, igazi amerikai nemzeti sütemény.
